Egy amatőr szakács receptjei.

2021. január 23. 14:44 - Broad

Kihagyhatatlan élmény kapszaicin függőknek!

Chilis tarja tex-mex konyha kedvelőinek.

Azzal kell kezdenem, hogy fogalma sincs, hogy van-e ilyen recept. Egyszer egy indiai étel elkészítése közben – később az eredeti indiai recept is felkerül – eszembe jutott, hogy mi lenne, ha indiai összetevőket tex-mex összetevőkre cserélném és így született meg ez az étel. Amikor először próbáltam…

Tovább
Szólj hozzá!
2021. január 22. 17:19 - Broad

Kulináris élvezet a természetből - szarvas sonka.

Házi érlelésű, pácolt, füstölt szarvas sonka.

Vadászként sikerül hozzájutnom egy szarvas borjúhoz. Már régóta készültem, hogy ha szarvashús kerül a házhoz, akkor szarvas szalámit fogok készíteni. Ahogy bontottam a hátsó combokat az úgynevezett „fehérpecsenyét” sikerült egyben kiszednem és akkor jutott eszembe, hogy ebből akár füstölt sonka is…

Tovább
Szólj hozzá!
Egy amatőr szakács receptjei.
süti beállítások módosítása